湛江欲申報(bào)湛江雞地理標(biāo)志證明商標(biāo)
2021-02-07 15:04:13
【/h/】昨日，記者從市畜牧局獲悉，我市正在啟動(dòng)湛江雞地理標(biāo)志認(rèn)證商標(biāo)申請實(shí)施方案。目前湛江雞養(yǎng)殖區(qū)域劃分基本確定，湛江雞標(biāo)準(zhǔn)制定即將完成。
據(jù)介紹，所謂的“湛江雞”是雷州半島湛江市出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)肉型改良雞，具有獨(dú)特的火山地貌，具有“黃毛黃腳黃皮”的特點(diǎn)。以典型的毛色鮮亮，皮薄骨薄，脆嫩，肉質(zhì)鮮美著稱。20世紀(jì)三四十年代，“湛江雞”在港澳家喻戶曉，有“雷州三千里名，江南十二樓重”的美譽(yù)。20世紀(jì)80年代以前，它是我市出口創(chuàng)匯的主要農(nóng)產(chǎn)品。很多達(dá)官貴人，名人學(xué)者都來這里品嘗。在湛江，從廣州到珠海、深圳的一路上，以“湛江雞”為招牌的餐廳和餐廳，吸引著各地的食客。車來車往，顧客川流不息。有些外國人來湛江，不僅要吃海鮮特產(chǎn)，還要直呼湛江白切雞的名字。可見湛江雞的魅力和影響力是很大的。如今，“湛江雞”已經(jīng)成為湛江美食的名片。因此，劃定湛江雞的養(yǎng)殖區(qū)域，將著名的湛江雞申報(bào)為地理標(biāo)志認(rèn)證商標(biāo)，既可行又有必要。【/h/】據(jù)市畜牧局介紹，目前湛江雞養(yǎng)殖區(qū)的劃分已經(jīng)基本確定:湛江地區(qū)養(yǎng)殖的雞，除禁止養(yǎng)殖區(qū)外，均屬于湛江雞生產(chǎn)區(qū)。接下來市畜牧局將完成“湛江雞”的標(biāo)準(zhǔn)制定:完成養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范(包括飼料、養(yǎng)殖、深加工、安全衛(wèi)生條件、加工設(shè)備技術(shù)要求等)。);規(guī)范產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程；完成生產(chǎn)區(qū)域的地理特征(包括地理環(huán)境、氣候特征、土壤特征等。).
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